酿酒宝是公司采用现代生物工程技术研发的新一代多功能酿酒发酵剂，具有操作简单，用量少，耐高温，不易酸坏，产酒高，酒质醇厚的特点。   用量：100斤大米用5-6两。使用方法1.大米煮熟摊凉，夏天饭温30-32度，冬天饭温35-40度，按用量比例撒入酿酒宝，搅拌均匀后装入发酵容器内摊平，在26-30度的室温下培菌糖化，夏天5-8小时，冬天10小时，可加水（加水量100斤大米加入120-150的水）搅拌均匀后密封发酵10天即可蒸酒。2．直接冲水法，将煮熟的大米摊凉放入发酵容器内按用量比例放入酿酒宝后直接加入水（按100斤大米加120-150斤水）搅拌均匀，后两天每天再搅拌均匀一次可密封发酵10天即可蒸酒。注意事项：1：夏天发酵房用通风降温，控制发酵温度不超40度，冬天要防寒保温，发酵房要控制在30度左右。2:保质期：150天，左右防潮，防虫，避免高温日晒生产日期见封口处。张先生13826152107广东省广州市增城市増城区经济开发区夏埔工业园[更多]