酿酒作坊主要是生产酿酒的酸酒制作加工的小作坊工作场地（或是小型酸酒生产车间）。
开个酿酒作坊要多少钱
开个酿酒作坊基本费用：（环评报告、卫生许可等相关资质这里不再一一赘述）
1、开个酿酒作坊要多少钱，关于开个酿酒作坊所需的投资的金额，其实也是要看大家想要做的是什么样的规格的，投资是可大可小的，如果大家是选择投资一个小型酒厂的话，投入的金额可在10万元以内，也可在2到3万元，如果是在农村开一家酿酒作坊，其实有几百元的家庭自酿，也会是有可达十几万元的酿酒作坊，也有100多万元的大型酒厂，大家需要投资的金额也是与大家酿酒作坊的规模有关的，只是个手工作坊的话，投资其实可能5万元都不要的，需要锅炉、机器、容器、租间门面等。
2、酿酒作坊其实就是酿酒的个体户，是只能散卖，不能进行量产和进超市的，很多工艺都是以人力完成，付出的时间长，它其实和酒厂还是有很大的区别的，酒厂会用机械代替人力，且设备、消毒、净水、都要完善一些的，作坊比较小，不能规模，酒厂则比较大，酿酒作坊更讲究传统 ，而酒厂更注重流水线的量。
3、要开一个酿酒作坊，其实它涉及很多方面，就比如说酿酒场地，以及酿酒技术，还有酿酒设备，说到酿酒设备，其中蒸酒设备是需要的，对于小作坊而言，常用的这设备的价格是可以在1到5万元左右的，如果自资金充足的话，还需要增加其他设备，再就是酿酒的原材料，以及酿酒的辅助工具，需要大称和电子秤、酒度计、蒸粮床等，装粮发酵的容器的选择也是要结合具体情况。
开个酿酒作坊要多少钱，具体的费用还是要看实际情况的，与大家选择的具体规模等都是有关的，要是简单一些的话，其实3到5万元可能就能够搞定了。
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